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Agrotourismus-Aktivitäten begünstigen die Annahme ökologischer Praktiken durch Landwirte.
Werte der Landwirte bewegen eher zu Bio-Motivation als Erwartungen der Touristen.
Die Beherbergung von Urlaubsgästen reduziert die freie Zeit von Landwirten signifikant.
Abnahme der Interaktionen mit der lokalen Gemeinschaft von Landwirten mit Gästen
Zusammenfassung dieser Studie:
Agrotourismus, ein wachsender Trend im ländlichen Tourismus, bietet verschiedene landwirtschaftliche Aktivitäten an, die darauf abzielen, Besucher:innen auf die Höfe zu locken. Die Auswirkungen, die Touristen auf den landwirtschaftlichen Betrieb und die Bauernfamilien haben, sind jedoch noch weitgehend unerforscht. Diese Studie konzentriert sich auf die bergige Euroregion Tirol-Südtirol-Trentino (IT – AT) und zielt darauf ab zu erklären, wie Agrotourismus die Einführung des ökologischen Landbaus und das Engagement in lokalen Gemeinschaften der Betriebe beeinflusst. Dies steht in direktem Zusammenhang mit ökologischer und sozialer Nachhaltigkeit.
Im Rahmen der Untersuchung wurden von 493 landwirtschaftlichen Betrieben mit und ohne Agrotourismus mittels einer Online-Umfrage Daten erhoben. Eine tiefergehende Analyse der 229 Agrotourismusbetreiber ergab, dass Agrotourismus-Aktivitäten die Annahme von Praktiken der ökologischen Landwirtschaft fördern und somit mit den Präferenzen der Bauernfamilien für eine nachhaltigere Produktion übereinstimmen. Gleichzeitig reduzieren die Beherbergung und Bewirtung von Urlaubsgästen auf dem Bauernhof die freie Zeit der Familie signifikant und verringern die Interaktionen der Familie mit der lokalen Gemeinschaft.
Unsere Ergebnisse beleuchten die verschiedenen indirekten Wege, wie Touristen Bauernhöfe und deren Entwicklungsstrategien beeinflussen, und unterstreichen die Notwendigkeit weiterer Forschung, um die umfassenderen und dauerhaften Auswirkungen dieser Verlagerung von der traditionellen Landwirtschaft hin zu komplexeren Betriebsumgebungen, die dienstleistungsorientierte Aktivitäten im ländlichen Raum umfassen, zu verstehen.
Erkenntnisse dieser Studie:
- Förderung der ökologischen Landwirtschaft: Agrotourismus-Aktivitäten wirken als Katalysator und begünstigen die Annahme von Praktiken des ökologischen Landbaus auf den Betrieben. Diese Praxisänderung stimmt mit den Präferenzen der Bauernfamilien für eine nachhaltigere Produktion überein.
- Intrinsische Motivation statt touristischer Nachfrage: Entgegen der aufgestellten Hypothese beeinflussen die Erwartungen oder Anfragen der Touristen die Annahme des ökologischen Landbaus durch die Agrotourismus-Betriebe nicht stark. Stattdessen sind die Hauptgründe für die Umstellung auf ökologischen Landbau die potenzielle Verbesserung der Nachhaltigkeit des Hofes und die Übereinstimmung mit den Werten und Präferenzen der Familie.
- Erhebliche Reduzierung der Familienfreizeit: Die Bewirtung und Beherbergung von Urlaubsgästen auf dem Bauernhof reduziert die freie Zeit der Familie signifikant. Dies ist eine der Implikationen der Umstellung auf Agrotourismus und ökologischen Landbau, die das Familienleben der Landwirte beeinflusst.
- Verringerte Interaktion mit der lokalen Gemeinschaft: Der Agrotourismus führt zu einer Abnahme der Interaktionen der Bauernfamilie mit der lokalen Gemeinschaft. Dies liegt daran, dass der hohe Arbeitsaufwand durch die touristischen Aktivitäten die Freizeit der Landwirte reduziert und somit ihre Fähigkeit einschränkt, sich an kommunalen Aktivitäten zu beteiligen. Zudem kann die Höhenlage des Hofes diese Verringerung der Interaktion verstärken.